この商品は、黄色い車体が特徴の新幹線「0系新幹線ドクターイエロー(T3)」がモチーフとなったケーキ。“ふんわり、しっとり”とした口あたりの良いスポンジケーキに、旬のイチゴとオレンジ風味の生クリームをたっぷり合わせたロールケーキがベースとなっている。これにチョコレートでデコレーションを施し、“ドクターイエロー”が再現されている。
おおよそのサイズは直径9×13cm。価格は2,800円(税込)。
ドクターイエローは、ダイヤが非公開のため見ることが難しく、「見ると幸せになれる新幹線」と言われているそうだ。