「おかか」レシピ3選

「おかか」で旨みと風味アップ！えん食べ編集部が実際に作ってみて美味しかった「おかか」レシピ3選をまとめてご紹介します。

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ピーマン＆しらたきのおかか炒め

和風の味付けがやみつきになる、炒めるだけの簡単絶品おかず！「ピーマン＆しらたきのおかか炒め」のレシピをご紹介します。


しっとりしゃっきりしたピーマンにも、ぷるぷるした弾力と適度な歯ごたえのあるしらたきにも、しっかり甘辛いたれの味が染みています。全体をまとめ上げるかつお節の豊かな風味と滋味深いうまみ、たまりません!

キャベツおかかの和ポテサラ

キャベツのシャキシャキ食感が新しい！和風の味付けで仕上げる「キャベツおかかの和ポテサラ」レシピ。


じゃがいものホクホクとキャベツのシャキシャキ、ふたつの食感が一度に楽しめるポテサラ。ポテサラの具としてキャベツってイレギュラーですが、これが意外と合うんです！

ブロッコリーおかかマヨ和え

ブロッコリーをかつお節＆マヨネーズで和える簡単レシピ「ブロッコリーおかかマヨ和え」。


マヨネーズのクリーミーなコク・おかかのうまみ・ごまの香ばしさが合わさった、風味豊かでバランスの良い味わい。複雑な形のブロッコリーにソースがランダムに絡むため、味が強まったり弱まったりの変化が楽しめます。