アンテノール「カルディナール」「ガトーアンテノール」「ナポレオンパイ」

アンテノール 創業当時のケーキ期間限定復刻

アンテノールから、45周年を記念し、創業当時愛されていたケーキの中から3品、「カルディナール」「ガトーアンテノール」「ナポレオンパイ」が販売されます。期間限定。発売日は9月16日。

メレンゲとスポンジ生地を交互に絞って焼き上げたウィーンの伝統菓子にアンテノールならではのアレンジを加えた「カルディナール」、当時のシェフがヨーロッパで感銘を受けその味わいを再現したチョコレートケーキの「ガトーアンテノール」、さくさくのパイ生地になめらかなカスタードクリームをはさみ、甘酸っぱい苺をのせた「ナポレオンパイ」がラインナップ。


カルディナール

卵黄と白ワインでつくったふわっとコクのあるサバイヨンムースに、甘酸っぱい苺ムースを絞ったアンテノールのオリジナルスタイル。価格は648円（税込）。

アンテノール「カルディナール」

ガトーアンテノール

ココアビスキュイにガナッシュバタークリーム、洋酒を効かせたヘーゼルナッツ入りバタークリームをサンドした濃厚な味わいのチョコレートケーキ。価格は756円（税込）。

アンテノール「ガトーアンテノール」

ナポレオンパイ

さくさくのパイ生地に、しっとりとしたスポンジとなめらかなカスタード、フランボワーズジャムをサンド。価格は864円（税込）。

アンテノール「ナポレオンパイ」

クラシック・バターケーキ 

また、オンラインショップでも昔なつかしのバタークリームのケーキ「クラシック・バターケーキ 」を販売。バタークリームはミルク感豊かでさわやかな風味を持ち合わせた蒜山産ジャージー牛乳の発酵バターを贅沢に使用。バニラビーンズを加えて仕上げたこだわりの自社製バタークリームです。 メレンゲを加えた軽やかな食感の生地に、コクのあるバタークリーム、ラム酒とブランデーにじっくり漬け込んだ芳醇なレーズンをサンドしました。価格は3,456円（配送料・クール便代は別途）。詳しくは公式オンラインショップを参照。

アンテノール「クラシック・バターケーキ」

※ 一部取扱いのない店舗もあります。