「大島監修味噌ラーメン」ミニストップから

ミニストップから、東京都江戸川区船堀のラーメン専門店「大島」店主、大島 剛史氏が監修したラーメン「大島監修味噌ラーメン」が販売されます。価格は645.84円(税込)。

大島監修味噌ラーメン

味噌のコクと豚骨の旨み、にんにく・生姜の風味が効いた濃厚スープ。スープのトロミ、細切りメンマ、ダイスチャーシュー、もやし、おろし生姜をのせ、お店の味に近づけて仕上げられています。

大島について

札幌味噌ラーメンの名店「すみれ」で12年修行し、2013年に開店。太めでやや縮れたモチモチ食感の麺が特長。動物系と野菜をベースに、にんにくや生姜などを効かせた、味噌の風味が強めの進化系札幌味噌ラーメンのお店。