簡単レシピ「きつねギョウザ」おあげに肉を包んで焼くだけ！

もやしにギョウザの具をのせた「無限ギョウザ」もおいしいけれど、具を油あげに包んだ「きつねギョウザ」もとってもおいしいんですよ～！白飯のおかずにはもちろん、ビールやハイボールのおともにぴったり！

きつねギョウザ レシピ

材料

用意するものはこちら。味の素のレシピを参考にしていますが、油あげ以外はいつも作っているギョウザの材料でOKです。


油あげ　2枚
キャベツ　50g
にら　1/2束
豚ひき肉　100g

＜調味料＞
おろしにんにく（チューブでOK）　適量
おろししょうが（チューブでOK）　適量
ごま油　小さじ1/2
しょうゆ　小さじ1/2
鶏がらスープ　小さじ1/3

作り方

油あげを半分に切って、袋状に開きます。キャベツとにらはみじん切りに。時間がなければキャベツは市販の千切りキャベツでも可。もし時間があれば切ったあと塩もみしてしばらくおき、水気を切っておきます。


ボウルにひき肉を入れて練り、キャベツとにら、調味料をすべて加えてよく混ぜます。



具を油あげに詰めて、口をつまようじで閉じます。



フライパンに油を熱し、具を詰めた油あげを焼いていきます。両面焼き色がついたらふたをして、弱火で蒸し焼きに。


焼きあがったらつまようじを取り、器に盛りつければ完成です！お好みで半分にカットして。

そのお味は？

ふっくら香ばしいおあげも、中のお肉も、フワフワでジューシー！噛むほどにあふれ出す油の甘みと肉汁が、口の中に幸せを運んでくれます。めちゃくちゃウマイ…！ビールをくれ！



お好みで酢じょうゆやカラシ、マヨネーズなどで味に変化を加えても。一度食べると、家の定番メニューにしたくなるくらいハマると思いますよ！