ほくほく＆味染み「かぼちゃの煮物」レシピ・作り方 リメイクレシピも！

かぼちゃを使った定番メニュー「かぼちゃの煮物」レシピ・作り方をご紹介します。コツは砂糖をまぶして放置すること！ほくほく味染みがよく、ワンランク上のおいしさに仕上がります。余った際のリメイクレシピや、かぼちゃの下ごしらえの方法も合わせてご紹介！

ほくほく味染み「かぼちゃの煮物」レシピ・作り方

コツは砂糖をまぶして放置すること！ほくほく味染みのよい「かぼちゃの煮物」の作り方をご紹介します。秋冬に人気の野菜かぼちゃが、ご飯のおかずにぴったりな味わいに仕上がりますよ。ホクホクほっこりとした食感に、甘さと醤油の塩気がバランスよくしみこんだ味わい。かぼちゃ自体の甘みも感じられつつ、味付けの甘辛さが加わった箸の進むおいしさです。

材料

かぼちゃ 1/4
砂糖・醤油・みりん・酒 各大さじ2
水 200ml




詳しいレシピ記事はこちら：ほくほく味染み「かぼちゃの煮物」レシピ！失敗しない裏ワザは家にある調味料をまぶすだけ

かぼちゃの煮物 リメイクレシピ・作り方 「かぼちゃのマヨサラダ」

「かぼちゃの煮物」をリメイクした「かぼちゃのマヨサラダ」のレシピをご紹介。かぼちゃのほっこりとした甘みとマヨネーズのコクが相性抜群！煮物にした時の味付けが活かされているので、醤油の旨みもほんのり感じる和テイスト。みずみずしい玉ねぎの辛みが後味を引き締めます。ピリッと効いた黒こしょうも加勢して、甘すぎない立派な“おかず”に。

材料 

かぼちゃの煮物 約200g
玉ねぎ 1/4個
マヨネーズ 大さじ2
くるみ 適量
黒こしょう 適量




詳しいレシピ記事はこちら：かぼちゃの煮物を「かぼちゃのマヨサラダ」にリメイクするレシピ！くるみや玉ねぎがアクセント！

かぼちゃ 下ごしらえ 裏技

また、面倒なかぼちゃの下ごしらえがちょっと楽になる裏技もご紹介。切る前に、電子レンジで少し加熱するだけ！こちらも合わせてチェックしてみてくださいね。


関連記事はこちら：かぼちゃの簡単な切り方！硬い皮ごとサクッと切れる裏ワザ 下ごしらえで〇〇するだけ！