ホットケーキミックスで簡単!「炊飯器でふわふわカステラ」レシピ
材料 ( 4~6人分 ) | |
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ホットケーキミックス | 150g |
卵 | 3個 |
はちみつ | 大さじ4 |
サラダ油 | 大さじ1 |
簡単おいしい「炊飯器でふわふわカステラ」のレシピをご紹介します。材料はシンプルに4つだけ。型もオーブンも使わず、炊飯器で炊くだけ!とっても手軽に、ふわっふわの絶品カステラができちゃいますよ!
炊飯器でふわふわカステラ
材料
用意するものはこちら。3合炊き炊飯器で作れる分量です。ホットケーキミックス 150g
卵 3個
はちみつ 大さじ4
サラダ油 大さじ1
作り方
ボウルに卵を割り入れ、はちみつ、サラダ油を加えて混ぜ合わせます。ホットケーキミックスを加え、ダマがなくなるまでよく混ぜ合わせます。
炊飯釜の内側にサラダ油(分量外)を薄く塗り、生地を流し入れます。軽く底をトントン叩きつけて空気を抜いたら、通常炊飯モードでスイッチオン。
炊きあがったら竹串を刺し、生地がついてこなければOK。まだ生焼けの場合はもう一度炊飯モードで炊きます。
炊きあがったらやけどに気をつけて炊飯釜をひっくり返し、カステラを取り出して完成!
ふわふわカステラの味は?
ほお張るとふっくらやわらかな口あたりで、噛むとしっとりほどける食感。卵の風味がふわ~んと広がって香ばしく、程よいまろやかな甘みに着地します。素朴でやさしい味…どこか懐かしくて…おいしい~!食べたときにちょっと生焼けだったかも、と気づいたら、レンジで数十秒温めると熱が通ります。卵の風味はしますがクセがなく、甘さも程よいのでペロッと食べられちゃいますよ!