歌舞伎の幕色を表現した3種類のお好み焼き「歌舞伎玉」が、全国の「お好み焼き 道とん堀」で4月1日より提供されている。


歌舞伎玉は、赤・緑・黒の3色のソースによって、歌舞伎の“定式幕”が表現されたお好み焼き。赤いソースの「赤の海鮮歌舞伎玉」、緑のソースの「緑の牛スジ歌舞伎玉」、黒いソースの「黒のイカ盛り歌舞伎玉」の3メニューが展開されている。価格はいずれも1,026円（税込）。


赤の海鮮歌舞伎玉は、パプリカパウダーによる赤いソースがかけられた海鮮ミックスお好み焼き。甘くコクのあるソースには、りんごと玉ねぎが使われている。生地にもパプリカパウダーが使用され、スモーキーな味わいが特徴。別添えのハバネロソース付き。



緑の牛スジ歌舞伎玉は、緑色のバジル入りマヨネーズソースがかけられた牛スジ入りのお好み焼き。ほろ苦い抹茶パウダーが加えられた生地と、ほのかにガーリックが香るバジルソースのハーモニーが味わえるそう。



黒のイカ盛り歌舞伎玉は、黒いソースのかけられた広島風お好み焼き。ソースにはコクと旨みが抽出されたイカスミのほか、魚介・昆布・玉ねぎなどが使われている。麺には焼きそばの麺とうどんがミックスされ、もちもちした食感が演出されている。