焼きたてパイ専門店「リトル・パイ・ファクトリー」広尾店(東京都港区)で、「ガレット・デ・ロワ」「チョコレートアーモンドモカ」が1月2日に発売される。

リトル・パイ・ファクトリーのガレット・デ・ロワ
リトル・パイ・ファクトリーのガレット・デ・ロワ

ガレット・デ・ロワは、新年を祝うフランスの伝統菓子。パイの中に“フェーヴ”という陶器のチャームが入っており、これを当てた人はその一年幸せに過ごせると言われている。


今回発売されるガレット・デ・ロワは、クリームダマンド(アーモンドクリーム)と蜜入りリンゴを、何層も折り込んだパイ生地で包んだもの。サクサクとしたパイ生地、ほろっとしたクレームダマンド、シャキッとしたリンゴの食感のハーモニーが楽しめるそう。価格は480円、フェーヴ付きは580円(いずれも税込)。1月15日までの販売。

チョコレートアーモンドモカは、カフェモカをイメージしたパイ。チョコレートのまろやかな甘みとコーヒーのコク深さが楽しめるそう。アクセントにアーモンドのキャラメリゼが混ぜ込まれ、食感と香ばしい風味が加えられているとのこと。1月31日までの販売。

1月限定の「チョコレートアーモンドモカ」
1月限定の「チョコレートアーモンドモカ」