門仲どらやき どら山「焼き芋どら」

どら焼きテイクアウト専門店「門仲どらやき どら山」から、10月限定「焼き芋どら」が販売されています。

焼き芋どら

毎月旬の果物や食材を挟んだどら焼きを販売しているどら山。10月はまさに今が旬の香ばしく、とろみのあり蜜を感じる焼き芋を、一枚一枚手焼きした皮で挟んだ「焼き芋どら」が登場します。アクセントに塩味のある白あんを薄くのばし、甘すぎないずっと食べてられるような旬どらに仕上げられています。

北海道十勝産小倉あんは、最高品質の十勝産あずきを使い、 粒の食感が感じられる塩味を利かせたどら山らしい味わい。白いんげん豆上白あんは、国産を含む白いんげん豆を原料に白双糖を加えて、とろみもあり柔らかく仕上げられています。国産本みりん、酸化を抑えるこめ油を使用。ふんわりした甘みとお米のむっくり香ばしい風味を感じられます。宮城県蔵王のふもとの自然で育てた、くさみがなくやさしい味わいの卵「竹鶏たまご」を使用しています。