資生堂パーラーに、石川県産の葡萄「ルビーロマン」が使われた「石川県産“ルビーロマン”のロイヤルパフェ 」「石川県産“ルビーロマン”のスペシャルパフェ」が登場します。それぞれ東京の資生堂パーラー 銀座本店サロン・ド・カフェと神奈川の資生堂パーラー サロン・ド・カフェラゾーナ川崎店で8月12～31日に取り扱われます。

石川県産“ルビーロマン”のロイヤルパフェ

「石川県産“ルビーロマン”のロイヤルパフェ 」は資生堂パーラー 銀座本店サロン・ド・カフェで注文可能。


資生堂パーラーによると、ルビーロマンは「食べる宝石」とも呼ばれ、1995年に石川県の農業試験場で生産の取り組みが開始された品種。色鮮やかに赤く大粒で酸味が少なく糖度が高く、さわやかな甘みがあり、果汁も豊富なのが特徴とされています。

今回はルビーロマンがゼリー、ソース、シャーベットに用いられ仕立てられたとされています。パフェの上から下まで果肉がぎっしりで、中央には資生堂パーラーバニラアイスクリームも入れられ組み立てられるとされています。販売価格は8,000円（税込、以下同じ）。

石川県産“ルビーロマン”のスペシャルパフェ

「石川県産“ルビーロマン”のスペシャルパフェ」は資生堂パーラー サロン・ド・カフェラゾーナ川崎店で取り扱われます。デコレーションにルビーロマンが用いられています。コーヒーまたは紅茶またはハーブティー付き。販売価格は3,850円。

営業時間などは変更される場合があります。最新情報は資生堂パーラーの公式サイトを確認するよう案内されています。食材の入荷状況によりメニュー内容や販売期間が変更になる場合があります。