ロイヤルホストから予約限定特別メニュー「シーズンスペシャル～季節の素材のコース仕立て～」が登場します。内容は前菜に「蟹と彩り野菜のカポナータトルテ仕立て」、スープに「パプリカの冷製スープ～コンソメジュレ添え～」、主菜に「オマール海老と真鯛のグリル～オレンジとハーブのクリームソース～」または「ビーフシチュー～クリーミーマッシュポテト～」、主食に「英国風パン」または「ライス」、デザートに「バニラアイスクリーム～メロン添え～」となっています。

ロイヤルホストから予約限定特別メニュー「シーズンスペシャル～季節の素材のコース仕立て～」が登場します。7月1日より事前申し込みが可能で、7月6日～9月上旬に利用できます。販売価格は3,278円（税込、以下同じ）。

ロイヤルホストシーズンスペシャル～季節の素材のコース仕立て～

コース内容は前菜に「蟹と彩り野菜のカポナータトルテ仕立て」、スープに「パプリカの冷製スープ～コンソメジュレ添え～」、主菜に「オマール海老と真鯛のグリル～オレンジとハーブのクリームソース～」または「ビーフシチュー～クリーミーマッシュポテト～」、主食に「英国風パン」または「ライス」、デザートに「バニラアイスクリーム～メロン添え～」となっています。

蟹と彩り野菜のカポナータトルテ仕立て

「蟹と彩り野菜のカポナータトルテ仕立て」はズッキーニ、パプリカ、ナスなどがトマトで煮込まれた、さわやかな酸味とほのかなレーズンの甘みが特徴の冷製前菜。アスパラガス、トマト、オニオンドレッシング、オリーブオイルとともに楽しめます。

パプリカの冷製スープ～コンソメジュレ添え～

「パプリカの冷製スープ～コンソメジュレ添え～」はパプリカの甘みと旨味が感じられる一品とされています。コンソメジュレと合わせて深い味わいに仕上げられています。

オマール海老と真鯛のグリル～オレンジとハーブのクリームソース～

「オマール海老と真鯛のグリル～オレンジとハーブのクリームソース～」は選べる主菜のひとつ。カナダ東海岸のオマール海老と国産真鯛のグリルに夏の陽光を感じるさわやかなクリームソースが合わせられケール、アスパラガス、ヤングコーンなどが添えられたとされています。オレンジのほのかな酸味と甘み、さわやかなハーブの香りを感じるさらりとしたソースが夏に合うとされています。

ビーフシチュー～クリーミーマッシュポテト～

「ビーフシチュー～クリーミーマッシュポテト～」は選べる主菜のもう一方。1970年代のレシピが再され、肉と野菜をよくソテーされブイヨンと赤ワインでじっくり煮込まれています。旨味がしみ込まされたやわらかいビーフを、夏を感じるパプリカ、ヤングコーンなどの夏野菜、ビーフシチューと相性の良いクリーミーマッシュポテトと一緒に楽しめます。