銀座コージーコーナーの全国の生ケーキ取扱店で、「なめらか食感のベイクドチーズ」が販売中です。フランス産＆オーストラリア産の2種のクリームチーズを使用。瀬戸内レモン果汁と隠し味にパイナップルピューレを練り込んでいます。

なめらか食感のベイクドチーズ

ベイクドチーズケーキとしてはめずらしい、“なめらかな”食感を追求した「なめらか食感のベイクドチーズ」を開発。生地には、酸味・コク・風味・なめらかさなどを吟味したフランス産＆オーストラリア産の２種のクリームチーズを使用し、瀬戸内レモン果汁と隠し味にパイナップルピューレを練り込んでいます。



瀬戸内レモンの爽やかな甘酸っぱさがクリームチーズの旨みを引き立て、チーズ感を存分に感じながら、すっきりとした酸味の余韻が残る、後引く味わい。土台のタルトからもチーズを感じられるように、生地に粉チーズを加えて、風味豊かに焼き上げています。暑い日にもさっぱりおいしく食べられるベイクドチーズケーキです。

価格は432円（税込）。8月31日頃までの販売予定。