銀座コージーコーナーの生ケーキ取扱店で、“こだわりショコラフェア”が2月4日から開催されます。ショコラスイーツ7品が登場。

銀座コージーコーナー こだわりショコラフェア

フレーズミロワール

鏡（ミロワール）のように艶めく、ラズベリーグラサージュの赤色が魅惑的なケーキ。口どけなめらかなチョコムースと濃厚な生チョコ、ほんのり甘ずっぱいベリージャムを重ねて、旬の苺“紅ほっぺ”が飾られています。価格は518円（税込、以下同じ）。販売期間は2月4日～2月28日頃。

ショコラミロワール

まろやかなミルクチョコムースと、ほろ苦いスイートチョコムースを重ねて、ココアグラサージュで艶めく鏡（ミロワール）のように仕上げたケーキ。2種のチョコムースが奏でる、奥深い味わいを楽しめます。価格は518円。販売期間は2月4日～2月28日頃。

苺チョコショートグランデ

チョコづくしのバレンタイン限定ケーキ。まろやかな甘みのチョコチップ入りチョコクリームをココアスポンジでサンドし、チョコクリームで仕上げられています。上面には苺とブルーベリーをトッピング。価格は1,490円。販売期間は2月10日～2月14日頃。

デコポンのチョコタルト

季節の柑きつ“不知火（しらぬひ）”を使ったジャム＆スポンジとチョコガナッシュを重ねて、甘みが濃厚な“デコポン”を飾ったケーキ。チョコのまろやかな甘みが、柑きつの爽やかな甘ずっぱさを引き立てます。※ デコポンはJA熊本果実連の登録商標です。価格は518円。販売期間は2月4日～2月28日頃。

スフレワッフル（あまおう苺＆ベルギーショコラ）

華やかな香りと濃厚な甘みの“あまおう苺”を練り込んだいちごホイップクリームと、芳醇なベルギー産チョコレートを使用したチョコカスタードをサンド。軽い口どけのワッフルと共に広がる、いちご＆チョコのハーモニーを楽しめます。苺の内“あまおう苺”は57％。価格は194円。販売期間は2月4日～5月8日頃。

ジャンボシュークリーム（チョコ）

ベルギー産のチョコレート2種をブレンドして、深みのある味わいに仕上げたチョコカスタードを詰めたシュークリーム。チョコレートの華やかな香りと力強いカカオ感を楽しめます。価格は151円。販売期間は2月4日～2月24日頃。

ベルギー産チョコのチーズスフレ

“しっとり、ふわシュワッ”の食感で人気の「チーズスフレ」に、ベルギー産チョコレートをプラス。口の中でほどけていくチョコレートのほろ苦さを楽しめます。価格は680円。販売期間は2月4日～2月28日頃。