なか卯の各店で、「鶏白湯（パイタン）うどん」が12月2日午前11時より販売されます（一部の店舗をのぞく）。2022年1月中旬までの期間限定。持ち帰りもできます。

鶏白湯うどん

毎年期間限定で登場し、好評を得ている「鶏塩うどん」が白湯（パイタン）仕立てになった商品。鶏の旨みが凝縮された白湯スープと鶏油（チーユ）に、なか卯自慢のうどんだしが合わされることで、あっさりしつつも深みのある味わいに仕上げられています。やわらかな鶏肉がたっぷりとのせられた、まさに“鶏をまるごと味わえる一杯”です。


別添えの赤い“ピリ辛柚子スパイス”はスープに溶けやすく、白いスープとの対比が鮮やかなオリジナルスパイス。お好みで加えることで、柚子のさわやかな風味とピリ辛さによる味の変化を楽しめます。

価格は「鶏白湯うどん（並）」が490円、「鶏白湯うどん（小）」が350円、いずれも税込。