えん食べ編集部が実際に作ってみて美味しかった、「きのこ炊き込みご飯レシピ」3選をまとめてご紹介します。「まいたけとツナの炊き込みご飯」や「舞茸炊き込みご飯」など。※ 各レシピ名リンクをクリックすると詳しいレシピ記事へ飛びます

まいたけとツナの炊き込みご飯

まいたけとツナ缶、調味料を混ぜ込んだらあとは炊飯器にお任せ！簡単かつまいたけの風味が存分に味わえる「まいたけとツナの炊き込みご飯」レシピです。白だしがない場合は、同量の麺つゆ（ストレート）に置き換えてもおいしく作れますよ。

舞茸炊き込みご飯

舞茸さえあれば簡単に作れる「舞茸炊き込みご飯」のレシピをご紹介します。こりこりとした舞茸の食感と、もっちりとしたご飯の食感の対比が鮮やかな秋らしいメニューです。お弁当やおにぎり用にもおすすめ！

ポン酢炊き込みご飯

ポン酢と好きな具材があれば作れる「ポン酢炊き込みご飯」のレシピ。ほんのりさわやかなコクが全体に行きわたり、一般的な炊き込みご飯の“甘辛系”の味よりややすっきりとした仕上がり。飽きずに食べ進められるおいしさです。