プリほく「じゃがいもとタコのオリーブ炒め」レモン香る爽やかな一皿

じゃがいものほくほく感とタコのプリッと食感が相性◎！「じゃがいもとタコのオリーブ炒め」のレシピをご紹介します。

じゃがいもとタコのオリーブ炒め レシピ

材料

じゃがいも 2個
茹でタコの足 1本
ブラック（グリーン）オリーブ 6個程度
オリーブオイル 大さじ1
塩 少々
粗挽き黒胡椒 少々
レモンの輪切り 2枚程度

作り方

じゃがいもは皮をむき、一口大に切ります。鍋で湯を沸かし（分量外）、柔らかくなるまで茹でたら、ザルにあげて水気を切っておきます。


タコを食べやすいよう、一口大に切ります。


フライパンでオリーブオイルを熱し、じゃがいも、タコ、オリーブを加え、やや焼き色がつくまで炒めます。


最後に塩、粗びき黒こしょうを加えて、器に盛り付け、レモンを添えたら完成！

実食

ほくほくのジャガイモに、プリッとしたタコ。オリーブの塩気と風味が合わさった、ちょっとおしゃれな一皿。お好みでレモンを絞ると、さらにさっぱり爽やかに！おかずとしてはもちろん、晩酌のおともにもぴったりです。


おうちでバル気分が楽しめそうな「じゃがいもとタコのオリーブ炒め」。ぜひお試しあれ！