青木松風庵から「水なすパイ」が登場します。中出農園の水なすが使われた一品。5月27日より販売開始されます。

水なすパイ

大阪土産「みるく饅頭 月化粧」などを手掛ける青木松風庵と大阪泉州・貝塚市澤地区で伝統野菜「泉州水なす」の栽培、加工、販売を手掛ける中出農園のコラボレーション。水なすの味は種、土、肥料、水によって変化するため、中出農園では3代に渡って受け継がれる種が使われ、土壌の栄養、水分量、温度、湿度などの環境管理のもと育てられています。


今回はフルーツのような甘みのある中出農園の水なすがグラニュー糖とバターで煮詰められ、とろけるような舌ざわりのコンフィチュールに仕上げられたうえ、風味豊かなバターが用いられたパイ生地で包まれさくっと焼き上げられています。取り扱い店舗は次の5店舗。数量限定となっています。

・ 青木松風庵 岸和田店
・ 青木松風庵 貝塚店
・ 青木松風庵 イオンモール日根野店
・ 青木松風庵 イオンりんくう泉南店
・ 青木松風庵 阪南店

特撰水なす漬

また各店舗では中出農園の「特撰水なす漬」が毎週、金曜日に入荷され数量限定で販売されます。

それぞれの販売価格は次の通り。表記は税込。

・ 水なすパイ 1個 300円
・ 特撰水なす漬 1個 550円