ケンミン食品から、兵庫県の特産品『淡路島産新玉ねぎ』を使った冷凍焼ビーフン「兵庫ケンミン焼ビーフン」が5月17日に発売されます。想定価格は270円（税込）。

創業70周年記念事業として「47都道府ケンミン焼ビーフンプロジェクト」を2020年6月にスタート。各都道府県の農産品や特産品などその土地で収穫や加工された食材を使った焼ビーフンを開発・発売し、PRすることで地元食材の発展と地域活性化に貢献するプロジェクトとして、第1弾「千葉」、第2弾「宮崎」に続く第3弾として、兵庫県の特産品である『淡路島産新玉ねぎ』を使った焼ビーフンを全国の生活協同組合で販売します。

兵庫県の淡路島で育てられ、今年の春に収穫された新玉ねぎにこだわり、原料の調達をしています。淡路島の多くの生産者を取りまとめ、且つ自身も生産されている竹原物産株式会社を訪問し、何度も打ち合わせを重ね、さらにカット野菜工場との連携を図った上で調達ルートを確立しました。