洋菓子の「ラデュレ」から「ショートケーキ・ラデュレ」が11月1日から登場します。クリスマス・コレクションも取り扱われます。いずれも公式サイトで発表されました。

ショートケーキ・ラデュレ

ラデュレでは、日本で長い間愛されて続けるショートケーキに注目し、新解釈したシリーズが展開されています。9月からブドウのマスカットが使われた「ショートケーキ・ミュスカ」が販売されてきましたが、11月からは「ショートケーキ・ラデュレ」が登場します。


ショートケーキ・ラデュレはジェノワーズ生地に、イチゴの果実、イチゴ風味のクレーム・シャンティがたっぷり重ねられ、 やさしいピンクのストライプ柄のアーモンドペーストで飾られています。販売価格は次の通り。表記はすべて税別です。

・ 1人用 1,200円
・ 4人用 4,980円
・ 6人用 7,480円

クリスマス・コレクション

またクリスマス・コレクションが12月8日まで店舗ごとに受付中です。ヴァニラとキャラメルが用いられたフランス菓子「ブラン・マンジェ」をテーマに、ケーキ「ビュッシュ・ド・ノエル」と「マカロン」が作られました。

ビュッシュ・ブラン・マンジェ

ケーキ「ビュッシュ・ブラン・マンジェ」はヴァニラシロップに浸されたジェノワーズ生地とビスキュイ・ジョコンドに、ヴァニラ風味のガナッシュ・モンテ、ヴァニラクリーム、ミルクチョコレート「ジヴァラ」のキャラメル、ヴァニラ・マスカルポーネ・ムースが重ねられ、中央にヴァニラが香るキャラメルが添えられたホワイトチョコレートの花で飾られています。

・ 4人用「ビュッシュ・ブラン・マンジェ」 7,000円
・ 1人用「ビュシェット・ブラン･マンジェ」 1,450円

なお1人用ケーキにはビスキュイ・ジョコンドとヴァニラ風味のガナッシュ・モンテは含まれません。

マカロン

「マカロン“ブラン・マンジュ”」は、中央にキャラメルを添えたヴァニラ風味のガナッシュが生地ではさまれています。単品のほかヒイラギの枝とゴールドの松が描かれた特別なマカロンボックスが用意されます。3つの異なるデザインと色の中から好みの柄を選べます。

・ 1個 281円
・ 8個入 3,310円
・ 12個入 4,870円
・ 24個入 9,220円

マリー・アントワネット

バラとキイチゴが使われ「マリー・アントワネット」の名を冠されたケーキも用意されます。ローズのマカロン生地に、ローズ風味のクレムー、フランボワーズのコンフィ、フランボワーズ、ライチが重ねられています。

・ 4人用「ビュッシュ・マリー・アントワネット ローズ・フランボワーズ」 6,100円
・ 1人用「ビュシェット・マリー・アントワネット ローズ・フランボワーズ」 1,360円

なお1人用ケーキにはフランボワーズのコンフィは含まれません。

ルイーズ

チョコレートが使われ「ルイーズ」の名を冠されたケーキも用意されます。ミルクチョコレートのマカロン生地に、ミルクチョコレート「ジヴァラ」のムースとクリーム、サクサクとしたフィユティーヌ入りのプラリネ、やわらかいミルクチョコレートのビスキュイが重ねられています。

・ 4人用「ビュッシュ・ルイーズ」 5,710円
・ 1人用「ビュシェット・ルイーズ」 1,360円

ピスタッシュ・フレーズ

人気のパティスリー「フレーズ・ラデュレ」の味がアレンジされたケーキ「ビュシエット・ピスタッシュ・フレーズ」も用意されます。ピスタチオのマカロン生地の上に、ピスタチオのバタークリーム、イチゴのコンフィ、イチゴのムースリーヌ、イチゴのバタークリームが重ねられています。日本限定の新作です。

・ 1人用 1,360円

ロール・ケーク・ヴァニーユ

ラデュレ初のクリスマス・ロールケーキ「ロール・ケーク・ヴァニーユ」も登場。ジェノワーズ生地に、ヴァニラとココナッツが香るクレーム・パティシエール、クリスマスツリーのモチーフのヴァニラ風味のイチゴのコンフィが重ねられ、雪の結晶と雪に見立てた粉糖で飾られています。

・ 4人用 3,000円

それぞれ店舗により取り扱いが異なります。詳細はラデュレの公式サイトに掲載されたカタログから確認することが可能です。