焼き菓子専門店「ガレット オ ブール」が1号店8月26日、銀座三越にオープンする。洋菓子メーカー、モロゾフが手掛ける新ブランド。

ガレット オ ブールについて

店名はフランス語で「バターの焼き菓子」を意味し、その名のとおり、バターを楽しむ焼き菓子専門店。バターをしっかり感じられる味わい、バターをやさしく感じられる味わい、さくさくとした食感、ほろほろとした食感など、個性あふれる焼き菓子を通してバターの持つさまざまな表情を楽しんでほしいとの思いから展開される。



主役のバターには、フランス イズニ―社の発酵バターを使用。特徴である“さわやかでありながら奥行きのある味わい”をさまざまな角度から引き出すため、風味、食感が多彩な焼き菓子に仕立てられている。

商品紹介

ガレット オ ブール カリテ エキストラ
A.O.P.認定の発酵バターをたっぷりと使用した、バターの香りと味わいがしっかりと感じられる厚焼きタイプのサブレ。6個入り1,080円。


ガレット クラシック 各540円


ガレット ブルトンヌ
さわやかで奥行きのある発酵バターの味わいが楽しめる厚焼きタイプのサブレ。

ガレット ナンテ
シンプルな原料とたっぷりの発酵バターでさくっと食べやすい優しい味わいに。

ガレット オ フリュイ（レザン）
バターと相性の良いレーズンをアクセントに柔らかな食感に焼き上げたガレット。

ガレット フィーユ
キャラメル化した砂糖の香ばしさと発酵バターの香りが調和したざくざく食感のパイ。


ガレット オリジナル 各378円


ほろほろ食感のバニラ
たっぷりと発酵バターを使った、バニラ風味の“ほろほろ”とした食感のクッキー。

かりかり食感のチーズ
生地にゴーダチーズを織りこんだ“かりかり”とした食感のクッキー。

さらさら食感の抹茶
抹茶を使用した、軽く崩れる“さらさら”とした食感のクッキー。

さくさく食感のカカオ
チョコレートとアーモンドスライスを織りこんだ“さくさく”とした食感のクッキー。


ほか、ギフト用詰め合わせ各種も用意される。


店名：ガレット オ ブール 銀座三越店
営業時間：10時～20時