パルメザンチーズの和風炊き込みご飯

いつもの炊き込みご飯に“コク”をプラス！森永乳業公式Webサイトに掲載されている「パルメザンチーズの和風炊き込みご飯」レシピを実際に試してみました。

【材料】
・クラフト100％パルメザンチーズ　30g
・米　2合
・にんじん　1/2本
・まいたけ　1パック
・油揚げ　1枚
・塩　小さじ1/2
・酒　大さじ1
・砂糖　小さじ1
・しょうゆ　大さじ1
・水　適量


※米は炊く30分前にとぎ、ザルにあげて水気を切っておく

【作り方】
１、せん切りにしたにんじん、手でさいたまいたけ、油抜きし細切りにした油揚げを用意します


２、炊飯器の内釜に米、パルメザンチーズ、塩、酒、砂糖、しょうゆ、分量までの水を加え、よくかき混ぜます


３、具材をのせ、普通の炊飯の要領で炊いたら完成！

■ふわりと感じるチーズのコク

最初は「あれ？いつもと変わらないかな？」とも感じましたが、チーズがやってくるのは飲み込んだあと。ほわんっと、まろやかなコクと風味が広がります。


醤油の香りとチーズのコクがマッチして、いつもの炊き込みご飯がさらに美味しく。もっとチーズを感じたい方は、炊く前に加えるチーズの量を増やしてもいいかも？


パルメザンチーズの消費にもおすすめな「チーズ炊き込みご飯」。チーズ好きはぜひ試してみて！