ビールゼリー

とっても簡単！リンゴジュースを使って作る、本物そっくり「ビールゼリー」のレシピをご紹介します。

「ビールゼリー」簡単レシピ

材料

・リンゴジュース　500cc
・粉ゼラチン　10g


リンゴジュースは濁ったタイプより透き通ったものを使うのがおすすめ。完成品がより“ビール”らしくなります。

作り方

1）ゼラチンとリンゴジュース（大さじ3）を混ぜ合わせ、電子レンジで30秒ほど加熱します。※吹きこぼれないよう注意！


2）加熱したものを残りのリンゴジュースに加えてよくかき混ぜます。


3）大きめのボールに氷水をいれ、ゼラチンを混ぜたリンゴジュースを6分程冷やします。


4）泡だて器で泡立てます。泡の量が少ないとビールのような見た目にならないため、ジュースとのバランスをみながらしっかり泡立てましょう。


5）泡をつぶさないようグラスに丁寧に注ぎ、冷蔵庫で冷やします。

まるで本物のビールみたい！

泡の部分は、口に入れるとしゅわわっと溶ける軽い食感。好みにもよりますが、ゼリーはあまり冷やしかためすぎない方がおすすめ。ぷるっ、とろんとしたなめらかな口どけが楽しめます。




材料も少なく、作業も簡単で、小さなお子さんでも作りやすいお手軽レシピ。父の日や、プチパーティーのデザートにぴったりです！

他にも、本物のビールを使用したものや、リンゴジュースにハチミツや砂糖、レモン汁を加えたり、泡は別に作ったりと様々なレシピがあるよう。色々試してお好みのレシピを探してみるのも楽しそうですね♪