山梨産 桃豆腐は、桃を使用した豆腐のスイーツ。桃のピューレがたっぷり使用されたオリジナルの“桃豆腐”に、大きくカットされた山梨県産の桃のコンポートを重ねて仕上げてある。ねっとりとした桃豆腐の食感と、豊かな香りと味を閉じ込めた桃のコンポートのハーモニーが楽しめるそう。価格は496円(税別、以下同じ)。
そのほか「山梨県産 丸ごとピーチベリー」「山梨ピーチセゾン」など全6品が販売される。
山梨県産 丸ごとピーチベリーは、山梨県産の桃を丸ごと1個使用したスイーツ。中に苺のコンポート、クリーム、クラムが入れられている。桃のやさしい甘さがいちごのコンポートの甘酸っぱさを引き立てるとのこと。価格は420円。
山梨ピーチセゾンは、山梨県産の桃を約1個分使用した“白桃づくし”のクレープ。もちもちとしたクレープ生地で生クリームを包み、フレッシュな桃果肉、白桃ソース、バニラアイス、フランボワーズをトッピングして仕上げてある。白桃ソースでさっぱりと仕上げられ、桃の香り高い味わいが楽しめるそうだ。価格は1000円。