パンケーキボールは、同店の“オリジナルレシピ”により、パンケーキをボール状に焼き上げたもの。生地には3種のチーズ(クリームチーズ、マスカルポーネ、リコッタチーズ)が合わされており、しっとりもっちりとした食感と、こんがり香ばしい風味が楽しめるとか。
注文を受けてから焼き上げる熱々のパンケーキに、生クリームとスイーツソースをたっぷりトッピングして提供される。ソースは、ストロベリー、ベリーミックス、バナナ、マンゴーリリコイ、アップルシナモンの5種類。
甘さはひかえめで、フルーツソースのフレッシュな酸味とチーズの濃厚な風味が一度に味わえるとのこと。