シュラスコ「バルバッコア」の新店舗が六本木ヒルズに
シュラスコは、塊のまま串に刺して焼き上げられた肉を、各テーブルで切り分けて提供される“ブラジル風バーベキュー”。同店では、ピッカーニャ（イチボ肉）、アルカトラ（ランプ肉）、フライウジィニア（カイノミ）、ラムレッグ、豚肩ロース、ローストチキン、焼きパイナップルなど、15種類のシュラスコメニューが用意されている。好みで「野菜モーリョ」と「和風モーリョ」の2種類のソースを付けて食べる。
肉を存分に味わって
店内中央にあるサラダバーには、50種類の新鮮な野菜やデリなどが並んでおり、パルミット（ヤシの新芽のボイル）やフェジョアーダ（煮込み豆料理）、ムケッカ（シーフードシチュー）といった、ブラジルならではの味も楽しめる。
客席数は、青山本店（東京都渋谷区）に次ぐ190席。同店初のプライベートルームも設けてある。
店内。奥のオープンキッチンで、肉が焼かれる様子を見ることも可能
ディナーメニューは、シュラスコとサラダバーが食べ放題となる「シュラスココース」（4,800円）が基本。プラス700円でデザートビュッフェも楽しめる。
ランチタイムには、シュラスコとサラダバー、デザートビュッフェが食べ放題となる「シュラスコランチ」（平日3,000円、休日3,600円）が提供される。また平日のランチメニューとして、サラダバーとデザートビュッフェが食べ放題となる「ビュッフェランチ」（1,800円）や、メイン料理にミニサラダとライスまたはパンがついた「グリルランチ」（2015年1月から）も用意されている。グリルランチには「バルバッコアステーキ」（1,400円）や「ハンバーグステーキ」（1,000円）などがラインナップされており、プラス1,000円でビュッフェをセットにできる。
店舗所在地は、六本木ヒルズ ウェストウォーク5階。営業時間は、ランチタイムが平日11時～15時（ラストオーダー14時）、休日11時～16時（同15時）、ディナータイムが17時～23時（同22時）。予約は店舗の Web サイトからも可能。
※表記価格は税込
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