スシローで本日（8月18日）から販売されているお寿司の中に、ビックリするほどおいしい子を見つけました。初登場の「黒毛和牛ランプステーキ」（280円、税別、以下同じ）と、復活した人気商品「えんがわ焦がし醤油」（100円）です！

黒毛和牛ランプステーキは、厳選された黒毛和牛の“ランプ肉”（腰～お尻のお肉）を使った握り寿司。提供直前に炙ることでうまみを引き出してあるそうです。おろしポン酢とアクセントの一味唐辛子、ねぎがトッピング。


お肉は厚みがあるのに、噛むとすぐに溶けてしまうほどやわらか～い！とろける脂のうまみをポン酢の酸味と塩気、ねぎのほろ苦さが引き立てます。焼き肉店で、ちょっと高級なお肉をいただいている気分…！


一方のえんがわ焦がし醤油も、注文後に炙ってから提供されます。


これ、私が過去に食べたことのあるお寿司の中でナンバーワン口どけの速さを更新しました。口に入れた瞬間にふぁっ…と溶けていなくなってしまいます！でも、香ばしさやぎゅっと凝縮されたうまみ、脂の甘みはしっかり残っている。不思議～！


下に敷いてある大葉は最後まで口に残るので、あと味はすっきり。醤油を塗って提供されるので、そのまま何もつけずに炙りたてをほお張って！

◆このほかのラインナップ

今日から販売されているお寿司はほかにもあります。「世界の海からいいネタ100円プロジェクト」から、過去に登場したお寿司が一堂に集結。「濃厚うに包み」「黄金のとろ穴子」「生キングサーモン」（各100円）の3品が提供されています。




また、店内で漬けにしたメカジキを炙った「炙りメカジキ焦がし醤油」（2貫100円）、イベリコ豚の中落ち（リブフィンガー）を香ばしく焼き上げた「イベリコ豚の中落ちカルビ」（100円）、とろとろの脂がとろける「とろ生キングサーモン」（180円）、サクサク衣の「サーモンフライタルタル」（100円）もラインナップ。





中でも筆者の一押しは「サーモンフライタルタル」。香ばしい食感と、ふかふかサーモンの脂ののったうまみが絶品です！タルタルは酸味が強すぎず、まろやかなコクがあって食べやすく感じました。子どもから大人まで楽しめそう。

なお、本稿でご紹介したお寿司はいずれも期間限定とのことですので、気になっているものは食べ逃しのないよう！

※SUSHIRO南池袋店と五反田店は品目・価格が異なります