カリフォルニアスタイルのパイ専門店「Pie Holic（パイホリック）」（神奈川・横浜）で、りんごを丸ごと包んで焼き上げたパイ「アップルダンプリング with アイスクレマコーヒー」がテイクアウト限定で販売されています。7月23日までの期間限定。

これは、シナモンやクローブ、ナツメグ、三温糖などを合わせたオリジナルのフィリングにりんごを丸ごと24時間じっくり漬け込み、パイ生地で包んで焼き上げたアップルパイ。


通常は220度のオーブンで20分ほど焼き上げるところ、アップルダンプリングは180度の低温で、1時間かけて焼き上げるそう。こうすることで、りんごがよりトロトロになるんだとか。


ナイフを入れると、サクサクのパイの中からりんごのエキス（蜜）があふれ出します！しゃっきりした歯ごたえを残しつつ、トロトロになるまで煮込まれたやわらかな果実。噛むほどに熟した甘みがジューシーに広がります。ほのかなシナモンの香りがアクセント。



アップルダンプリングは、「ネスカフェ ゴールドブレンド アイスコーヒーサーバー」で淹れられる「アイスクレマコーヒー」とセットで提供。1日30食限定で、価格は1,000円（税込）。午前11時（オープン時間）からの販売で、なくなり次第終了となります。

焼きたてを食べたいなら朝のオープンにあわせて訪店するのがおすすめ。ただ、焼きたてのタイミングじゃなくても、スタッフさんに言えば温めなおしてから提供してくれるそうです。