7月5日、人気“グルメビル”シリーズの第4弾として、GEMS KANDA（ジェムズ神田）がオープンしました。地下1階から地上8階まで、1フロアに1つ、計9店舗が出店しています。

えん食べでは、9つのお店を、おおよその予算で3つのジャンルに分けてご紹介します。人気店の新業態など、注目店が盛りだくさん！

ちょっぴりごちそう

8階「肉の匠 将泰庵」
千葉県船橋市に本店を置く焼肉屋さん。“A5ランクのメス牛”を炭火焼肉や生でも楽しめます。でも、いまアツイのは「飲めるハンバーグ」。肉フェス出展時には大きな話題を呼びました。ランチだとお得に食べられます。


7階「赤坂うまや神田」
九州の食材を使った料理のお店。とんこつスープをつけて食べる「黒豚ばら肉 しゃぶしゃぶ鍋」（2900円）は、赤坂本店でも人気のオリジナルメニュー。また、三代目市川猿之助（現 二代目市川猿翁）さんがディレクションしていることもあり、歌舞伎の楽屋に届ける弁当をアレンジした定食「楽屋めし」（1,482円）も名物となっています。


5階「くずし鉄板 あばぐら」
「ココリコ」「ガブリ」など人気の肉料理店展開する会社の新業態。高品質の素材を“驚きのコストパフォーマンス”で提供する、鉄板焼きレストランです。ポイントは日本酒の品揃え。日替わりで常に15種類、0.6合で500円という均一価格で提供されます。

“いつも”と“ごちそう”の中間

6階「GARDENS」
生産者直送の三陸食材を、食材の持つ“ストーリーとともに味わう”お店。カキをはじめとするシーフードがたくさん並びます。魚を選んで、刺身、グリル、煮物、アクアパッツァなど、好きな方法で調理してもらう「1本売り」がユニーク。フォトジェニックなティラミスもあり、女子ウケ要素が満載です。


3階「神田箸庵」
そばと日本酒のお店。料理をつまみながら飲み、シメに手打ちそばをすする――女性ひとりでも、そんな楽しみ方ができるのだとか。夏メニュー「鴨たたきと夏野菜のぶっかけ」（1,200円）は、もりもり野菜がのっていてカラフルな一品です。

入り口近くには電動の石臼があり、ごりごり、ごりごり、そばの実を引いています。「夜、臼を動かさずに店を閉めてしまうと、翌日、そばを打てません。そば粉がないので」（by店員さん）。“手打ちそば”を猛烈に体感した瞬間でした。

気軽な普段づかいに

4階「Italian bar 2538（にこみや）神田店」
北千住の有名ビストロ「2538（煮込みや）」が手がけるイタリアンバール。看板メニューは、3日間かけて煮込んだ「牛ホホ肉の赤ワイン煮」（500円）。スプーンだけで崩して食べられるくらいほろほろの肉は、一度食べるとヤミツキに。

20種の組み合わせを楽しめる「自家製サングリア」にも注目。オリジナルのベースと10種のジュースをあわせ、赤または白ワインと“割って飲む”というユニークなスタイルです。ホッピーみたいなイメージでしょうか。


2階「JB神田」
目黒発の大人気店「大衆ビストロJill（ジル）」が、フレンチと和を融合させた“和ビストロ”としてオープン。フレンチのワザを使いつつ、和のテイストにアレンジした料理が中心だとか。メニューの多くはハーフサイズにも対応してもらえるそうなので、少人数のとき、とても助かります。

なお、エレベーターは使えないので、1階から階段で昇ることになります（車椅子などは対応してもらえます）。エレベーターホールは角打ちにする予定だとか。


1階「ワイン食堂八十郎 神田鍛冶町店」
都内を中心に展開されている「ワインバル 八十郎」の新店舗。自社輸入も含むワインが豊富に並びます。ボリュームたっぷりの料理も魅力。注文を受けてからスライスする生ハム、豪快な自家製ソーセージ、ローストビーフカルボナーラ（ランチ/なんとお肉は90g！）…ワインもリーズナブルなので、コスパよく楽しめるのでは。


地下1階「新潟バル 醸造屋 ジェムズ店」
新潟市にある酒屋さん直営のお店だけあって、新潟のお酒がずらりと並びます。食材も新潟産が中心。甘酒を使ったデザートなんてものもあったり。GARDENS（6階）を“洋の魚介”とすると、こちらは“和の魚介”。気分にあわせて使い分けもできます。


気になるお店はありましたか？ 訪れる方は、おいしい料理とお酒をめいっぱい楽しんでください！

最後に、補足情報として、「喫煙可否」をまとめておきます。また、週末は営業しないお店も多いので、公式サイト等での確認をおすすめします。

＜喫煙可否＞
完全禁煙：7階「赤坂うまや神田」、5階「くずし鉄板 あばぐら」、1階「ワイン食堂八十郎 神田鍛冶町」
ランチタイム禁煙：8階「肉の匠 将泰庵」、3階「神田箸庵」、2階「JB神田」、地下1階「新潟バル 醸造屋 ジェムズ店」
分煙＆ランチタイム禁煙：6階「GARDENS」
終日分煙：4階「Italian bar 2538」