オーガニックコスメのセレクトショップ『コスメキッチン』から、初のレストランが登場。「Cosme Kitchen Adaptation（コスメキッチン アダプテーション）」が4月、アトレ恵比寿西館（東京都渋谷区）にオープンしました。

コスメキッチンらしく、“オーガニック”“ナチュラル”そして“ヘルシー”がキーワードの料理がラインナップ。動物性食品を一切使わないヴィーガンメニューもあるんです！

イチオシはサラダバー＆デリ

目玉メニューは、客席の中央にどんと構えるサラダバーとデリです。とにかく、野菜がたくさん！ 新鮮な野菜が何種類も並んでいます。さらに、スーパーフードやクルミ、ゴマなど、栄養価の高いトッピングも。



これらを、“目的に合わせて選べる”6種類のドレッシングとともに食べられます。例えば、オレンジなど柑橘類のコールドプレスジュースにオリーブオイルを加えたものや、豆乳とみそで作ったヴィーガンマヨネーズなど。ラインナップは季節によって変わるそうです。


デリは約10種。こちらも、良質な油や発酵食品、ハーブやスーパーフードなどを使い、オリジナルのレシピで仕上げてあるとのこと。野菜や栄養不足の体に染み入ります。


単品料金は1,680円。ほかのメニューとのセット（600円～）でも注文できます。

ヴィーガンソフトクリームは必食！

スイーツだって、こだわり満載。特に「ヴィーガンソフトクリーム」やそれを使った「ヴィーガンソフトクリームパフェ」はおすすめです。乳製品、卵、小麦も使わず、砂糖も不使用。健康が気になる人でも食べられる、画期的なソフトクリームです。


クリームのベースは豆乳。甘みは“麹の甘酒”で出しているそうです。しっかりとコクはありつつ、後味がさっぱりとしている印象。罪悪感なく食べられます。

ラインナップは2種類。「ベリーソース」はスーパーフード「マキベリー」「アサイー」「ゴジベリー」や、ストロベリー、ブルーベリーをあわせてあり、フルーツのほどよい酸味がアクセントになっています。また「抹茶ずんだ」は、「モリンガ」と有機抹茶、ずんだ（枝豆のあん）を組み合わせてあります。

グルテンフリーのパスタも

ほか、グループ店「オーガニックバーガーキッチン」（東京・池袋）で人気のハンバーガーや、イスラエル料理「ファラフェル」を取り入れたサンドイッチ、自家製の有機発芽玄米を使った丼やカレー、肉料理なども用意されています。また野菜たっぷりのパスタは、グルテングリーパスタへの変更も可能（プラス200円）とのこと。



ドリンクも、アルコールを含めてオーガニックがメインのラインナップ。なかでもワインは、全米でも有名なソムリエ監修のもと、自社輸入したものが中心となっています。レストラン入り口の手前に売り場があり、ここで購入したボトルを持ち込めます（別途グラスフィーが必要）。

ほか、オーガニックのビールや、コールドプレス製法を取り入れたカクテル、スーパーフードスムージーやコールドプレスジュースなどが用意されています。

最強オーガニックレストランかも

オーガニックをうたうレストランはたくさんありますが、ここまでメニューが充実したお店ってなかなか見かけません。サラダは食べ放題だし、スイーツもドリンクもお酒もオーガニック。さまざまなシーンで利用できるのが魅力です。

オープン前から健康志向の人たちの間で話題の同店。開店後、さっそく多くの女性が訪れているようです。女子の好きなものがたっぷりつまったレストランで、すてきなひとときをお過ごしください！


【店舗詳細】
Cosme Kitchen Adaptation（コスメキッチンアダプテーション）
アクセス　アトレ恵比寿西館2階
営業時間　10時～21時30分（21時ラストオーダー）