JR恵比寿駅前に誕生する商業施設「アトレ恵比寿西館」。アメリカ発の人気ハンバーガーチェーン「Shake Shack」をはじめ、新業態や国内でも店舗数の少ない人気店など、注目ショップがいくつも出店します。

そのなかから、えん食べ編集部が注目のカフェ＆レストランをピックアップしてご紹介します！

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●待望の2号店！「Shake Shack（シェイク シャック）」（1階）

なんだかんだいって、注目度No.1はシェイク シャックでしょう。昨年、待望の日本上陸を果たしたハンバーガーチェーンの国内2号店として、「アトレ恵比寿店」がオープンします。


看板メニューは「シャックバーガー」。アンガスビーフ100％のパティに、チーズ、トマト、レタス、ソースをあわせてあります。シンプルながら、そのバランスが絶妙。一度食べたらまた食べたくなる、魅惑のハンバーガーです。

ほか、「コンクリート」も人気メニュー。毎日店舗で手づくりするアイスクリームからつくられる、オリジナルスイーツです。アトレ恵比寿店限定メニューとして、“Ebisu”をもじった「E-bean-su（エビーンス）」などが登場。気になります。

また恵比寿という街にあわせ、アルコールメニューが拡充されるとのこと。おいしいハンバーガーとビール、いいですよね！

【店舗情報】
Shake Shackアトレ恵比寿店
営業時間　10時～23時（ラストオーダー22時30分）

●初登場、コスメキッチンのオーガニックレストラン（2階）

オーガニックコスメのセレクトショップ「Cosme Kitchen（コスメキッチン）」から、初のオーガニックレストラン「Costme Kitchen Adaptation（コスメキッチン アダプテーション）」が登場します。

コスメキッチンからは、カフェ業態「Cosme Kitchen cafe」や、コールドプレスジュースやスーパーフードのスムージーを販売する「Cosme Kitchen Juicery（ジューサリー）」も展開されていますが、レストランは初めてです。

同店では、有機野菜やフルーツをふんだんに使用したオーガニックサラダバー＆デリや、スーパーフードを使った「Vegan ソフトクリームパフェ」など。“食べて、心も体も美しくなる”メニューが展開されるそう。またジューサリーが併設されるので、ささっと立ち寄って購入することもできますよ。

なお、2階フロア全体を、コスメキッチン運営会社がプロデュース。「MASH Wellness Floor」として、コスメキッチンをはじめ、グループ内の複数ブランドが出店します。

【店舗情報】
Costme Kitchen Adaptation（コスメキッチンアダプテーション）
営業時間　10時～21時30分（ラストオーダー21時）