これは、キャラメルクリームを生地で包んだスイーツまん。クリームにはバターと岩塩、アーモンドの風味を加えて仕上げてあります。
生地はふっくらと弾力があり、やや厚め。中に包まれたクリームは、ぽってり濃厚でなめらかな口どけです。キャラメルよりもバターやアーモンドの風味を強く感じました。また、岩塩のほのかなしょっぱさが甘さのキレを良くしています。
もっとキャラメルが主張してくるだろうと思っていたので想像と違う味に少々驚きましたが、嫌いじゃない。これはこういうものとしてアリだと思います。コーヒーブレイクのおともにいかがでしょうか?