資生堂パーラー銀座本店のレストランで、黄身の白い卵を使った「白いオムライス」が、10月1日から提供される。価格は2,800円。

ふわふわの白いオムレツの中は、うまみたっぷりの和牛ピラフ。秘伝のデミグラスソースが、その味わいを引き立てているそうだ。
 
“黄身の白い卵”を使用！
“黄身の白い卵”を使用！

このほか、『シェフのおすすめオムライスと伝統メニュー』として、クラムチャウダー仕立てのクリームソースを合わせた「シュリンプオムライス」（2,800円）、ブランド牛を使った「飛騨牛フィレ肉のソテー スロロガノフ風 バターライス添え」（4,200円）なども販売される。10月31日まで。

「飛騨牛フィレ肉のソテー」
「飛騨牛フィレ肉のソテー」