【レシピ本】夜中の“腹ペコ”たちを救う『深夜特急めし109』 [えん食べ]

夜中に何となく小腹がすいてしまうことはないだろうか？

インスタントラーメンじゃ味気ないし、かといってコンビニに行くのも面倒だ。しかしこのままでは眠れそうもない、、、さて、困ったぞ？

そんな時はこの本を取り出してほしい。

『深夜特急めし109』 / ヤスナリオ（主婦と生活社）

本書は、料理“勉強”家のヤスナリオさんが「リアルな食材、手軽な調理、でもちょっとコジャレたレシピ」をコンセプトに109（トッキュー）点まとめたレシピ本である。作りやすさのレベルに応じて「超特急」「特急」「急行」と分類されているので、自炊に不慣れな方にも分かりやすい。

レシピは、冷凍ごはん/パスタ/豆腐/冷凍うどん/そうめんと鍋の6ジャンルに分かれていて、好みのメイン食材で探すことができる。そこに野菜や缶詰などの常備食材を2、3点プラスするだけの内容。作り方は炒める・和えるが中心で、料理初心者にもとにかく簡単だ。なのに、ちょっと発想や組み合わせを変えただけで、なぜかコジャレた「夜ごはん」になってしまう。さすがプロ、なぜか無性に食べたくなる、そんな魅力的なレシピばかりだ。実際、ひまつぶしに眺めているとどうしても食べたくなり、わざわざ夜中に足りない食材を買いに出かけてしまう、という事態にもなりかねないので注意が必要だ。