ディップやおつまみ作りなど、ちょっぴりだけ使いたい時に便利。カルディで見つけたパウダータイプの明太子「博多辛子めんたい粉」をご紹介します。

カルディ 博多辛子めんたい粉

粉状に仕上げた明太子。福岡に本社を置く明太子メーカー「かねふく」の明太子が使用されています。20g入り、価格は189円（税込）。



中身はふりかけのようにサラサラで、きれいなピンク色。ご飯にかけると、水分を吸ってしっとりと戻ります。



生の明太子のような弾ける粒食感や鮮烈な風味はないけれど、手軽に「明太子味」に仕上げたいとき重宝。マヨネーズと混ぜれば明太マヨネーズが、ポテトサラダと混ぜればタラモサラダが簡単に作れます。ほか明太フランスやパスタ、おにぎり、炒め料理などに使っても。


チャック付きの袋入りで、日持ちが長く少量ずつ使えるのもポイント。生の明太子を丸ごと買うと余らせてしまう人や、料理に混ぜて使う際ほぐすのが面倒…なんて人には嬉しいアイテムですね。