チキンスープ丼

余ったフライドチキンを美味しくアレンジ！前回ご紹介した「チキンレタスチャーハン」に引き続き、アレンジレシピ「チキンスープ丼」を実際に作ってみました！

■材料（1人分）

・オリジナルチキン 2ピース
・水 300ml
・鶏がらスープの素 小さじ2
・塩こしょう 少々
・ごはん　1人前
・万能ねぎなど　適量


ケンタッキーフライドチキンの公式Webサイトに掲載されているレシピを参考にしています。

■作り方

１、オリジナルチキンは骨を取り除き、細かく割きます。鍋で水を沸かし、軽く水洗いした骨を弱火で15分ほど煮ます


２、骨を取り出し、スープをザルでこします


３、鶏がらスープの素、塩、こしょうを加えて、3分ほど煮ます


４、丼にごはんを盛ってオリジナルチキンの肉をのせ、スープを注ぎ、万能ねぎなどお好みのトッピングを散らして完成！

■チキンの旨み染み出す

しっかり出汁が取れたスープは、チキンのコクと旨みが染み出した“ほっと”温まる味わい。チキン味のお茶漬けのようで食べやすく、小腹満たしや夜食にもぴったりです。


他にも、白胡麻をプラスしたり、梅肉をちょっと足したりしても美味しそう！パーティーなどでフライドチキンが余った際は、「チキンスープ丼」にアレンジしてみてはいかがでしょうか？