オスロコーヒーのパンケーキ

北欧がテーマのカフェ「オスロコーヒー」。東京・新宿や麻布十番をはじめ、横浜や名古屋などに全7店舗を展開する小規模のチェーンカフェです。

オスロコーヒーのパンケーキ
画像は五反田店

こちらではコーヒーやケーキのほか、焼きたてのパンケーキも楽しめます。メニューは「ブルーベリーとクリームチーズのパンケーキ」(750円)と「デンマークチーズパンケーキ」(580円)の2種(※2019年12月現在)。今回はブルーベリーのものをオーダーしてみましょう。


オスロコーヒーのパンケーキ

オスロコーヒーのパンケーキ

クリームチーズ入りのパンケーキにブルーベリーとホイップクリームをトッピング。別皿でバニラアイスも付いてきます。

オスロコーヒーのパンケーキ

ふんわり高さのあるパンケーキは、しっとりきめ細かなくちどけ。ほんのり甘いスタンダードなホットケーキなのですが、ふわふわ感はスフレのようでもあり、しっとり感は蒸しケーキのようでもあります。家で作れそうで作れない味。

オスロコーヒーのパンケーキ

まれにクリームチーズの角切りに出会い、ふいうちで酸味が広がるのが良い。見た目は生地に擬態していて、目をこらさないとわかりません。

オスロコーヒーのパンケーキ
下面にクリームチーズ、います

ブルーベリーはフレッシュなものを使用。華やかでジューシーな甘酸っぱさが楽しめます。甘さを抑えたホイップとも好相性。

オスロコーヒーのパンケーキ
ブルーベリーはジャムでなく生

そのままでもほんのり甘く、トッピングと組み合わせておいしく食べ切れますが、がっつり甘くしたい人はメープルシロップで。別途ボトルがサーブされるためかけ放題です。

オスロコーヒーのパンケーキ
メープルシロップは好きなだけかけられます

サイズが程よいのもポイント。厚みのある1枚は、おやつに丁度良い分量です。