横浜高島屋店（※高は異体字）で「バウムクーヘン博覧会2019」が開催されます。11月20～25日の5日間で、全国150ブランドの「ご当地バウムクーヘン」が集結します。

関東初開催となるイベントで、2019年をバウムクーヘンの日本における100周年とし、北は北海道から南は沖縄まで47都道府県から200種類以上のご当地バウムが集められます。面白いかたちや地域の特色をいかした品々が登場するとのこと。


「バウムクーヘンBAR47」というスタンディングバーが設けられ、ご当地バウム5種類をそれぞれひと口サイズで食べ比べられます。価格は1皿470円（税込、以下同じ）。


これに加え1日100個限定で人気ブランドのバウムクーヘン詰め合わせが販売されます。2019年限定デザインのオリジナルトートバック入りで、価格は1,944円。バウムの内容は洋菓子ヴィヨン（東京）、治一郎（静岡）、クラブハリエ（滋賀）、ユーハイム（兵庫）、櫟（広島）となります。トートバッグ単体は880円です。


さらに会場内で焼きたてのバウムクーヘンが食べることができるコーナーも用意されます。トッピングも可能で、バターたっぷりのバウムクーヘン生地にさらにバターをトッピングする「追いバター」が楽しめます。価格は440円で、バタートッピングが110円、バニラアイストッピングが110円。焼き上がりは各日とも11時、12時、14時、15時、16時、17時、18時、19時の8回。最終日は17時までの6回となります。


ブランドブースもあり、次の店舗が展開します。WHITE SHIP（宮城）、アトリエ プティ・ボア（茨城）、カモガワバウム（千葉）、アニバウム（東京）、ストラスブール（神奈川）、パティスリー ザ・エレン（山梨）、クラブハリエ（滋賀）、ユーハイム（兵庫）。一部実演販売があります。

なお出展ブランドは次の通り。

出展ブランド

北海道：KINOTOYA、洋菓子工房年輪舎、ISHIYA、柳月、三星

青森県：お菓子のみやきん、有限会社 小向製菓、ボンジュール

岩手県：ブルージュ プリュス、三陸菓匠さいとう、おかし工房木村屋、タルトタタン

宮城県：森の芽ぶきたまご舎、アグリードなるせ、ムッシュ マスノ アルパジョン、夢工房 やまもとバーム

秋田県：お菓子のくらた、ハナマルシェ

山形県：お米の菓子工房コメル、シベール、清川屋

福島県：お菓子の蔵 太郎庵、バウムラボ樹楽里、かんの屋

茨城県：バウムクーヘン専門店 クローネ、 Farmkuchen Fukasaku、パティスリー ハックルベリー、花水木、LA VORO

栃木県：バウムクーヘン工房はちや、バウム工房ゆずの木、ches Akabane、バウムハウス樹凛、Kaninchen（カニンヒェン）

群馬県：KOTOnEYA、チャーリーとペロ

埼玉県：花園フォレスト、フランス菓子 キャトーズ・ジュイエ、バウムクーヘン専門店COCORO、カトルクレー、自家製バウムクーヘン切り株の家

千葉県：見波亭、せんねんの木、パティスリー メヌエット

東京都：ラバランス銀座、バウム尾山台、パティスリー レザネフォール、洋菓子 ヴィヨン

神奈川県：輪心、和菓子 菜の花、ベルグの4月

新潟県：パティスリー メールネージュ、BARREL COFFEE BAUM、魚沼スイーツガーデン NATURA、御まんじゅう処 結城堂

富山県：菓子工房フェルヴェール、田舎バウム ふくる、ぐるる富山、ボン・リブラン

石川県：メルヘン日進堂、Kikkado、洋菓子工房 ぶどうの木、しあわせお菓子 ふらん・どーる、muine

福井県：西洋菓子倶楽部、アルデーヌ カナモリ、シュトラウス金進堂、菓子工房 ポコアポコ、VIVANT

山梨県：早川べーカリー、清月、黒冨士農場

長野県：あづみ野菓子工房 彩香、フランス菓子マロン、九九や旬粋、お菓子工房シャルル、 乗鞍高原バウムクーヘン工房 ヤムヤムツリー

岐阜県：フランス菓子サンドール、バウムクーヘン専門店よしや、たんどーる、広重スイーツマジック

静岡県：株式会社ヤタロー（きみのまま）、雅正庵、ペ・ド・ノンヌ、Lieben rosa(リーベンローザ)

愛知県：レニエ・グランメゾン、パティスリー フェアリーヌ、Patissier Labo TETSUYA、三寿園、パティスリー A マキノ、ガトー ベルカント、匠工房ホープ

三重県：”cocoro sweets”しあわせ家、仏蘭西菓子ルフラン、エトワール・f・フィランテ

滋賀県：アンデケン 、サロン・ド・カフェ アプリ

京都府：ズーセス ヴェゲトゥス、バウムクーヘン工房CAZAN、Patisscrie ナチュール・シロモト、IKARIYA BEIKA KYOTO

大阪府：銘菓創庵むか新、お菓子工房 新、MIYABI'S バウムクーヘン、ルジャンドル洋菓子店

兵庫県：バウムウントバウム、パティシエ エスコヤマ、菓樹工房 ユーカリプティース、パティスリー リッチフィールド、丹波素材のバウムクーヘン専門店”まさゆめさかゆめ”、エレファント リング、杵屋

奈良県：スーリールダンジュ、ローゼの菓瓶、StellaLUNE、Baum283

和歌山県：和の香珈琲、 Potbelly（ポットベリー）、おかし工房sawa

鳥取県：パティスリー ミノウラ、妖菓堂

島根県：ままたまご、洋菓子工房リール、パティスリー ディラン

岡山県： Patisserie ル・フォワイエ

広島県：西洋菓子 無花果、櫟

山口県：トロアメゾン、まちのお菓子屋さん ポ・ヤシロ、バームクーヘン＆カフェ ラ・クチーナ

徳島県：イルローザ、かいふ菓子ロマンKIMOTOYA、バームマエハシ、鳴門のいも屋

香川県：フランス菓子工房 ラ・ファミーユ、パティスリー サンファソン

愛媛県：永久堂、株式会社 日吉夢産地、 Cafe cherryblossom、ソルシエ

高知県：たまごファミリー、菓舗浜幸、はるのテラス

福岡県：ボンサンク、二鶴堂、隆勝堂、fattoria da Cosimo

佐賀県：akaneiro、SHOGETSUDO

長崎県：510SALT、ボンソアール

熊本県：アントルメ菓樹、スイーツラボ ボングー、白い貴婦人

大分県：湯布院 GOEMON、おかしのHADA

宮崎県：Chez Ken【シェ・ケン】、昭栄堂

鹿児島県：菓子工房Konomoto、Andenken

沖縄県：大家スイーツ工房、宮古島の雪塩

会場：横浜高島屋（※高は異体字）8階催会場
住所：神奈川県横浜市西区南幸1-6-31