もっちりなめらかな食感で、全国にファンをもつ「岩泉ヨーグルト」(岩泉乳業)。過去には台風災害により製造できなくなりながらも、待望の復活を遂げて我々を喜ばせてくれました。
そんな岩泉ヨーグルトをたっぷり使って焼き上げられた「岩泉ヨーグルトで練り込んだ贅沢カステラ」が手に入りましたので、味をレビューしたいと思います!
価格は1箱648円(税込)。食べやすいよう5切れにカットされています。
フォークを当てると、しっとりむっちりとした手ごたえ。ひと口ほおばると…
ふっくらと空気を含んだ口あたり!からの、噛むともっちりしっとりほどけて、はらはらっと舌の上に生地が散らばり、やさしい甘みとたまごの香りがじんわり広がります。ウマー!ヨーグルトの味は全然しないけれど、食感にヨーグルトが生かされている感じ。
冷蔵庫で冷やすとしっとり感が増して、ちょっとチーズケーキみたいな食感になります。これもまたおいしいので、常温とひんやりバージョン両方試してみて!