アボカドエッグ

手軽にできて、しかも美味しい！ちょっと一品プラスしたい時や、おつまみが欲しい時にぴったりな「アボカドエッグ」のレシピをご紹介します。

【材料】2人分
・アボカド 1個
・玉子　2個
・マヨネーズ　適量
・塩コショウ　適量


【作り方】
１．アボカドに縦に切れ目を入れて半割りにし、タネを除きます。タネを除いた部分を少しくりぬいておきます。※この際、底を軽くカットしておくとアボカドがぐらつきません



２．くりぬいた部分に玉子を落とします


３．マヨネーズを絞り、塩コショウを振りかけます。くりぬいたアボカドを上にのせてもOK


４．アルミホイルで下からふんわり包み、オーブントースターで10分ほど焼きます。卵黄が半熟になったらアルミホイルの口をあけ、さらに3分ほど焼いて完成！

■ 黄身とアボカドのまろやかコンビ

とろっととろける黄身と、アボカドの旨みがマッチしたまろやかな味わい。結構食べ応えがあるため、小腹を満たしたいときにもおすすめです。お好みでとけるチーズやベーコンをプラスしても美味しそう！


トースターで簡単にできる「アボカドエッグ」。アボカド好きはぜひ一度試してみて！