家でカルボナーラを作りたいとき、生クリームをわざわざ買うのは面倒。牛乳や卵で代用する人も多いと思いますが、「クリープ」を使うと手軽に本格的なカルボナーラが作れるんです！

●材料

2人分の材料はこちら。森永公式サイトのレシピを参考にしています。


クリープ　30g
牛乳　120ml
卵黄　2個分
スパゲッティ　160g
ベーコン　50g
塩　適量
黒コショウ　適量
パルメザンチーズ　適量

●作り方

レンジで人肌くらいに温めた牛乳に、クリープを入れて溶かします。



さらに卵黄と塩を加えてよく混ぜます。



スパゲッティを茹でつつ、油を熱したフライパンで、適度なサイズにカットしたベーコンを炒めます。


ベーコンを炒めたフライパンに、茹でたスパゲッティを投入。ざっくり混ぜたら、牛乳・クリープ・卵黄で作ったソースを加えて、弱めの中火でとろみが出るまで手早く混ぜ合わせます。



塩で味を調えたらお皿に盛りつけ、黒コショウとパルメザンチーズを振りかければ完成！

●その味は？

もったり濃厚でおいしい～！まろやかなクリーム感と、乳のコクがしっかりパスタに絡みます。クリープのおかげで少し甘みがあるので、子どもも喜んで食べてくれそう。大人が食べるときは塩コショウでしっかり味を調えればOKです！


牛乳だけで作るよりも濃厚でコク深い仕上がりになるので、家にクリープが余っている人はぜひお家カルボナーラにチャレンジしてみてくださいね！