カルディで買うべきアイテム6選
常備必須?編集部スタッフが愛用しているアイテムはこれ!

国内外のさまざまな食品を取り扱うカルディコーヒーファーム。今日は、食べることが大好きな編集部スタッフが、実際に買って愛用している神アイテム6選をご紹介します!

◆常備必須の神アイテム6選!

1、インディアン カレーパウダー 481円~(税込、以下同じ)
世界中の厳選された香辛料を焙煎し、ブレンドした本格派のカレー粉。ウコン、コリアンダー、クミン、赤唐辛子、ナツメグなどさまざまなスパイスが合わされており、上品な辛みと芳醇な香りが特徴です。


カルディで買えるインディアン カレーパウダー
インディアン カレーパウダー

・スタッフからのコメント「これを入れるだけで、カレーのおいしさが格段にアップ。本場の味を呼び起こす魔法の粉だと思います!」

インディアン カレーパウダー
カレーに入れると本格的な味わいに

カレーライスにはもちろん、ピラフや魚など、カレー風味に仕上げたい料理にひとさじ加えて。また、カレーパウダーを煎って、炒めた小麦粉と合わせれば本格カレールウもつくれます。

2、スパイスアップのソルト&ペッパー(ミル付き) 各306円
スパイスアップ ヒマラヤピンクソルトと、同 レインボーペッパー。スパイスアップシリーズは姉妹サイト「えんウチ」でもご紹介しています。

スパイスアップのソルト&ペッパー(ミル付き)
スパイスアップのソルト&ペッパー

ピンクソルトはパキスタン産の天然岩塩。味が濃く、肉や野菜、煮物、スープなどさまざまな料理の味を引き立ててくれます。ミル付きの容器なので、いつでも挽きたてのおいしさが楽しめるのも嬉しい!ちなみにピンク色をしているのは赤い鉄分が含まれているから。

スパイスアップのピンクソルト(ミル付き)
サラダにパパッと振りかけて(出典:えんウチ)

一方レインボーペッパーは、4種のペッパー(ピンク、ホワイト、グリーン、ブラック)がミックスされたもの。黒胡椒とはまた違った味わいが楽しめます。

スパイスアップのレインボーペッパー(ミル付き)
削り出すとカラフルなレインボーペッパー

こちらも色々な料理に使えますが、おすすめは漬け込み鶏料理。酒、しょうゆ、はちみつ(砂糖)にレインボーペッパーを加えたタレに鶏の手羽元を一晩漬け込み、オーブンで焼くだけ。簡単なのにめちゃくちゃおいしいんです!

・スタッフからのコメント「しょうがやにんにくを入れてもいいんですが、面倒なのでレインボーペッパーを大量に入れてごまかしています」

スパイスアップのレインボーペッパー(ミル付き)
ビニール袋に入れて漬けこみ

スパイスアップのレインボーペッパー(ミル付き)
オーブンで焼くだけ

いつもの胡椒をレインボーペッパーに変えるだけで、味に奥行きが出るんですね。時短レシピなのに“高見え”な料理が作れちゃうという優秀アイテムです。

3、もへじ 大分県産柚子使用 ゆずこしょう(無添加) 321円
九州産の材料を使ってつくられた柚子胡椒。一般的な柚子胡椒よりも辛みが強く、少量でもしっかり味が付くので、ひと瓶あればかなりもちます。

もへじ 大分県産柚子使用 ゆずこしょう(無添加)
大分県産柚子使用 ゆずこしょう

・スタッフのコメント「これだけちびちびなめながらお酒を飲めるくらい好き。いろんな食材に合いますが、薬味としてはおでんや水餃子につけるのがお気に入り」

もへじ 大分県産柚子使用 ゆずこしょう(無添加)
水餃子やスープ餃子に

もへじ 大分県産柚子使用 ゆずこしょう(無添加)
キリリと切れのある辛みがくせになる

お鍋、餃子、焼鳥、湯豆腐、みそ汁、そうめん、うどん、パスタなど、幅広いお料理に。薬味としても、メインの味付けにも、隠し味としても使えます。ビリッとくる刺激的な辛みがくせになってつい止まらなくなるんですが、塩分過多には気を付けましょう!

4、クアンプルン フライドオニオン 298円
良質の赤たまねぎをスライスし、サクサクに揚げたフライドオニオン。サラダや炒め物、カレー、フォーなど麺類のトッピングにも◎。

カルディで買えるクアンプルン フライドオニオン
クアンプルン フライドオニオン

・スタッフのコメント「カレーやサラダ、チキンライスのトッピングにしています。風味と食感がプラスされ、いつもの料理がワンランクアップ!」

サクサクに揚がったオニオンはこんがりと香ばしく、噛むほどに甘みがしみ出してきます。カレーライスにたっぷりトッピングするのがおすすめ。サクサク食感と玉ねぎのうまみ・甘みで、いつものカレーが一段とおいしくなります。

クアンプルン フライドオニオン
食べる前からいい匂いが

クアンプルン フライドオニオン
サクサク香ばしい!

5、ABC サンバルアスリ 410円
インドネシアでもっとも有名なチリソース。赤唐辛子を主な原材料にトマト、玉ねぎなどの香味野菜を加え、ペースト状に仕上げられたものです。

ABC サンバルアスリ
ABC サンバルアスリ(出典:カルディオンラインショップ)

・スタッフのコメント「肉、魚、野菜など何にでも合いますが、個人的には鶏肉料理や卵料理(オムレツなど)と合わせるのがお気に入りです」

焼きもの、炒めもの、揚げものなどに合わせて。辛いだけじゃなくうまみのある奥深い味なので、食べ始めると止まらなくなります。

ABC サンバルアスリ
タバスコとケチャップのいいとこどり?

6、味噌パウダー 各163円
自然由来のうまみ成分をぎゅっと凝縮させた、粉末状の“かけるみそ”。「赤味噌」と「白味噌」の2種類があります。えんウチで味噌パウダーのおすすめの使い方を公開中。

カルディで買える味噌パウダー
味噌パウダー、赤と白

赤味噌パウダーは、お刺身とあわせて和風カルパッチョにしたり、キノコや生姜の和風スパゲッティに合わせたり。一方の白味噌パウダーは、白身魚のオーブン焼きや、焼きおにぎりに活用できます。チーズとも相性がいいので“和風チーズフォンデュ”にも!

白味噌パウダーで焼きおにぎり
白味噌パウダーで焼きおにぎり(出典:えんウチ)

・スタッフのコメント「べちゃべちゃしないので、野菜炒めや和え物に混ぜてもサラッと仕上がります。味噌っぽさが強くないから、トマト系やコンソメ系など洋風スープの隠し味にも役立つ!」

キャベツと豚肉の味噌炒め
サッと均一に混ざります

バニラアイスに振りかけて“味噌アイス”にするのもおすすめ。ただ、湿気やすいので保存方法にご注意を。密閉容器に移し替えるのも手かと!

味噌パウダーをバニラアイスにトッピング
バニラアイスにトッピング!(出典:えんウチ)

以上、編集部がガチで愛用しているカルディの神アイテム6選でした!まだ試していないものがあったらぜひチャレンジしてみてくださいね。

※在庫・価格等は記事執筆時点のものです